Awokado w diecie dziecka - wartości odżywcze i przepisy

Awokado choć tłuste, jest bardzo zdrowe. Można z niego przygotować wiele ciekawych potraw, które z pewnością polubi każdy maluch. Sprawdź, jakie wartości odżywcze ma awokado i od kiedy można je wprowadzić do diety dziecka. Poznaj sprawdzone przepisy na pasty i potrawy z awokado.

Jakie wartości odżywcze ma awokado?

Awokado jest bogate w witaminy A, E, C, które pełnią rolę przeciwutleniaczy. Oprócz tego jest to cenne źródło wapnia, fosforu i potasu, a także witaminy K, H i B3. Dzięki zawartości błonnika wpływa korzystanie na prawidłowe działanie układu pokarmowego.

Awokado choć jest bardzo kaloryczne, zwiększają metabolizm, co wpływa na zmniejszenie masy ciała. To dlatego, że jego miąższ składa się przede wszystkim z jednonasyconych kwasów tłuszczowych, które dają uczucie sytości.

Czy pestkę awokado trzeba wyrzucić czy można ją zjeść?

W pestce awokado znajduje się wiele zdrowotnych substancji m.in.: błonnik, antyoksydanty i witaminy, dlatego nie wyrzucaj jej po zjedzeniu owocu. Zgodnie z zaleceniami należy ją spożywać w wersji sproszkowanej. Aby uzyskać cenny proszek, należy wcześniej pestkę wysuszyć, najlepiej na słońcu. Następnie trzeba ją włożyć do plastikowego woreczka, rozbić, a na koniec zblendować.

Jak wybrać idealne awokado do spożycia?

Awokado idealne do spożycia musi być przede wszystkim dojrzałe. Powinnaś sprawdzić czy jest dość miękkie, ale na na tyle, że pod wpływem nacisku skórka się będzie mocno zapadać. Po przekrojeniu miąższ musi mieć mazistą konsystencję, którą łatwo będzie można rozsmarować. Coś w stylu masła przechowywanego poza lodówką. Jeśli nie uda Ci się znaleźć dojrzałego awokado, kup nieco twardsze i po powrocie do domu połóż je na 2-3 dni, aby dojrzało. Tylko nie na słońcu. Najlepsze będzie zacienione miejsce.

Od kiedy można wprowadzać do diety dziecka awokado?

Specjaliści zalecają, aby awokado wprowadzić po 7. miesiącu życia dziecka. Pamiętaj oczywiście, aby zachować ostrożność jak przy każdym innym owocu, ponieważ może się zdarzyć, że awokado je uczuli.

W jakiej formie można podawać dziecku awokado?

Tak naprawdę wszystko zależy od tego na co maluszek ma ochotę. Awokado ma dość neutralny smak, dlatego można go łączyć z wieloma innymi produktami. Sprawdzi się jako dodatek do sałatek. Można z niego przygotować pyszne pasty do kanapek i desery. Spokojnie zastąpi również masło do smarowania pieczywa.

Oczywiście na początku sprawdzi się najlepiej jako papka. Możesz do niego dodać rozgniecionego banana lub ugotowane jabłuszko.

Zawsze pamiętaj, żę najlepsze egzotyczne owoce i warzywa będą tylko doskonałym dodatkiem i urozmaiceniem naszego pożywienia, a nie podstawą diety. Powinniśmy przede wszystkim jeść to, co rośnie w naszej strefie klimatycznej,

Przepisy na dania z awokado

Mus czekoladowy z awokado

Składniki:

• 1 awokado
• 2 łyżki syropu z agawy lub klonowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka roślinnego np. sojowego lub owsianego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ( w tym obrane wcześniej awokado) włóż do wysokiego naczynia i zblenduj na gładko za pomocą blendera. Tak przygotowany krem przełóż do miseczek, dodaj świeże sezonowe owoce i gotowe. Dla fanów czekoladowych smaków, możesz spokojnie dodać łyżkę kakao więcej :-)

Pasta z awokado i papryki

Składniki:

• 1 awokado
• pół średniej papryki żółtej lub czerwonej
• kilka kropel świeżego soku z cytryny

Przygotowanie:

Awokado obierz i wrzuć do wysokiego naczynia. Dodaj paprykę pokrojoną w kawałki, sok z cytryny i wszystko razem zmiksuj. Pasta doskonale smakuje do świeżego pieczywa, jak i grzanek z tostera.

Pesto do makaronu z awokado i bazylią

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 10 łodyżek świeżej bazylii
• 5 łodyżek świeżej natki pietruszki
• Łyżeczka świeżo wyciskanego soku z limonki
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki płatków migdałowych

Przygotowanie:

Awokado obierz i wrzuć do wysokiego naczynia. Dodaj do niego pozostałe składniki i wszystko dokładnie zmiksuj blenderem. Tak przygotowaną pastę wymieszaj z ugotowanym, jeszcze ciepłym makaronem.

Pasta do makaronu z awokado i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 1 awokado
• 5 suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku (dla fanów mocniejszych smaków mogą być 2)
• olej
• przyprawy - gałka muszkatołowa, pieprz i sól

Przygotowanie:

Awokado obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i wrzuć awokado oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj je przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory oraz ugotowany wcześniej makaron. Na koniec dopraw całość gałką muszkatołową, pieprzem i solą.

Smacznego!