Dieta dziecka ze skazą białkową

Skaza białkowa to alergiczna, nawracająca i przewlekła choroba skóry, inaczej zwana atopowym zapaleniem skóry. Jest niczym innym, jak nieprawidłową reakcją układu odpornościowego człowieka. Dowiedz się, jak postępować z maluszkiem ze skazą białkową, co powinno znaleźć się w jego diecie, a czego powinno się zdecydowanie unikać.

Skaza białkowa występuje zwykle u małych dzieci i większość z nich wyrasta z niej do 2-3. roku życia. Termin „skaza białkowa” odnosi się do objawów alergicznych lub nietolerancji pokarmowej. Najczęściej wywołują ją białka mleka krowiego, jaj, mięsa, ale także niektórych owoców, miodu czy orzechów. 

Objawy skazy białkowej 

Skaza białkowa zwykle jest wrodzona więc pierwsze objawy pojawiają się już w niemowlęctwie. Dziecko ze skazą białkową ma nienaturalnie zaczerwienione policzki, suchą, łuszczącą się skórę w zgięciach nóg i rąk, na szyi i za uszami. Problemy skórne mogą łączyć się z objawami ze strony układu pokarmowego: kolkami, ulewaniem, wymiotami, ale te objawy mogą występować niezależnie także u zdrowych niemowląt, a ulewania w wieku wczesno niemowlęcym są naturalne.

Zasady diety przy skazie białkowej

1. Dieta eliminacyjna

W przypadku skazy białkowej musisz stosować się do zaleceń lekarza, konieczne będzie wykluczenie z diety dziecka pokarmów uczulających. Nie wolno podawać dziecku produktów, które są nośnikami alergenów.

2. Zastąpienie wykluczonych produktów

Dzieci, które są uczulone na wiele różnych pokarmów mogą borykać się z niedoborami. Dlatego ich dieta musi być bardzo dobrze przemyślana, tak, by uzupełniać brakujące składniki odżywcze.

3. Ostrożne rozszerzanie diety

Dzieci ze skazą białkową są w grupie wysokiego ryzyka, jeśli chodzi o inne alergeny. To oznacza, że trzeba rozszerzać ich dietę wyjątkowo ostrożnie. Nowe produkty wprowadzaj w małych ilościach i w odstępach kilkudniowych, bacznie obserwując reakcje organizmu dziecka.

4. Próby uczuleniowe

W porozumieniu z lekarzem prowadzącym dziecko, po jakimś czasie (co najmniej 6-12 miesięcy) od odstawienia alergizującego produktu, można wykonać próbę uczuleniową i podać dziecku produkt, który uczulał. W ten sposób sprawdzisz czy reakcje obronne organizmu wróciły do normy i skaza białkowa ustąpiła.

Skaza białkowa u dziecka karmionego piersią

Alergeny mogą przedostawać się z jedzenia mamy do jej mleka. W takim wypadku konieczna będzie dieta eliminacyjna, przeprowadzana koniecznie pod kontrolą lekarza. 

Skaza białkowa u dziecka nie oznacza, że musisz przestać karmić piersią. Prawdopodobnie uda się tak ustalić Twoją dietę, że nie będziesz chodzić głodna a u dziecka znikną objawy uczulenia. Karmienie piersią jest w przypadku małego alergika jak najbardziej pożądane bo przyspiesza dojrzewanie układu immunologicznego i pokarmowego. 

Podczas diety eliminacyjnej zacznij od stopniowego wykluczenia tych produktów, które wydają się najbardziej prawdopodobnie uczulające i obserwuj dziecko. Nie rezygnuj od razu ze wszystkich produktów, które mogłyby uczulić malucha. 

Skaza białkowa u dzieci karmionych mieszanką mleczną

Niemowlęta ze skazą białkową karmione mlekiem modyfikowanym muszą otrzymywać specjalne mleko. Jest to hydrolizat mleka krowiego. Wybór mlek dla małych alergików jest duży, przed podjęciem decyzji o wyborze mieszanki skonsultuj się ze swoim lekarzem pediatrą lub alergologiem. 

Produkty, które najczęściej wywołują skazę białkową

Pamiętaj, że „skaza białkowa” to uproszczony termin i nie oznacza wcale, ze dziecko jest uczulone tylko na krowie mleko. Poniżej wykaz produktów, które najczęściej uczulają maluchy ze skazą białkową:
• Krowie mleko i produkty mleczne (śmietana, ser, masło, jogurt, kefir itd.)
• Białko jajek
• Mięso (wołowina, wieprzowina, cielęcina, owoce morza, skorupiaki)
• Owoce takie jak truskawki i cytrusy
• Kakao
• Miód
• Soja
• Orzechy (migdały, pistacje, orzeszki ziemne).