Doświadczone mamy z Canpolu radzą.

Dodaj swoją poradę

Papryka w diecie dziecka - wartości odżywcze i przepisy

Jest smaczna i kolorowa, dzięki czemu możemy przygotować kolorowe różnorodne posiłki dla dziecka zachęcające do jedzenia. Można ją podawać już w 10 miesiącu życia dziecka. Papryka jest także bardzo zdrowa więc zdecydowanie warto włączyć ją do diety dziecka. Nie należy natomiast podawać dziecku papryki ostrej.

W jakiej postaci można podawać dziecku paprykę?

Na początku rozszerzania diety o paprykę najlepiej jest ją gotować. Można także piec czy grillować w domu. Dzięki temu, że papryka nie wymaga długiej obróbki termicznej traci mniej wartości od innych warzyw i owoców. Przed podaniem dziecku papryki należy zdjąć skórkę, wystarczy np. zagotować ją przez 5 minut i ściągnąć skórkę. W późniejszym czasie można podawać surową paprykę dziecku, ale trzeba obserwować jego reakcje, ponieważ papryka może uczulać.

Rodzaje papryk i ich wartości odżywcze

Papryka żółta

Przede wszystkim zawiera bardzo dużo witaminy C, w jednej żółtej papryce jest tyle witaminy C co w szesnastu cytrynach. Jest także źródłem witaminy E, witamin z grupy B – szczególnie witaminy B6, witaminy K, witaminy A oraz wapnia, fosforu, magnezu, żelaza oraz zawiera antyoksydanty. Żółta papryka jest najdelikatniejsza ze wszystkich, ma słodkawy smak.


Papryka zielona

Jest to niedojrzała papryka czerwona. Zawiera bardzo dużo kwasu foliowego, więc idealnie nadaje się dla kobiet planujących lub będących już w ciąży. Jest najmniej kaloryczna ze wszystkich odmian. Zawiera dużo witaminy E oraz witaminy C jak i witaminy z grupy B. Jest także źródłem wapnia, potasu, żelaza, miedzi, magnezu oraz beta-karotenu. Ma ostrzejszy smak niż papryka żółta czy czerwona, więc najlepiej jest ją podawać nieco później niż na początku.

Papryka czerwona

Jest najbardziej popularna w Polsce. Czerwona odmiana papryki dostarcza nam bardzo dużo beta-karotenu, zawiera witaminę C, witaminę E, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, potas, mangan, wapń, żelazo, cynk oraz miedź. W smaku jest bardziej słodka niż papryka zielona.

Przepisy na dania dla dzieci z papryką

Zupa z pieczonej papryki

Składniki: 

  • mała czerwona papryka
  • pół cukinii
  • ziemniak
  • tymianek do smaku
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Paprykę oraz cukinię dokładnie umyć, można obrać, ale nie trzeba bo po upieczeniu warzywa będą zblendowane. Włożyć do naczynia i skropić odrobiną oliwy z oliwek, posypać tymiankiem i przykryć, wstawić do piekarnika na około 25 minut w temperaturze 180-200°C. Upieczone warzywa przełożyć do garnuszka, dodać trochę wody, natkę pietruszki i zagotować kilka minut. Następnie całość zblendować.

Pasta do kanapek z pieczonej papryki i pestek słonecznika

Składniki:

  • czerwona papryka
  • ząbek czosnku
  • łuskane pestki słonecznika
  • sok z cytryny
  • suszona bazylia
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Paprykę dokładnie umyć, usunąć gniazda nasienne i włożyć do piekarnika skórką do góry przez około 25-30 minut. Następnie ściągnąć skórkę z papryki. Pestki słonecznika włożyć na suchą patelnię i podprażyć aż nabiorą ładnego złotego koloru. Trzeba pamiętać by często mieszać. Do blendera wrzucić paprykę z odrobiną oliwy oraz soku z cytryny i ząbku czosnku do smaku. Następnie dorzucić prażony słonecznik i zblendować na pastę.
 

(8 głosów)

  -   Musisz się zalogować lub zarejestrować, żeby dodać ocenę albo komentarz.

asia6996

w ciąży, dzieci: Kacper (0 dni)

Komentarze

Sortuj komentarze: Wyświetlaj: komentarzy na stronę

Patrycjaj18

Myślałam, że dziecko musi mieć skończony rok by jesc paprykę.
Dobrze wiedzieć, że mozna ją podać wcześniej. Mój synek zajadal się nią gdy miał 1.5 roku. Bardzo mu smakowała, ale tylko czerwona. Innych nie chciał jeść

dodano: 2019-01-12 00:09:09

moniczka7896

Ja uwielbiam paprykę!
Już nie długo będziemy ją wspólnie z synkiem wcinać:)

dodano: 2019-01-06 21:13:59



Musisz się zalogować lub zarejestrować, żeby dodać komentarz.

Wybierz autora

Lista porad