Cebula w diecie dziecka. Właściwości, wartości odżywcze i przepisy.

O właściwościach tego cudownego warzywa można pisać naprawdę wiele. Zaczynając od walorów smakowych, cebula posiada mnóstwo witamin- witamina A, witamin z grupy B (witamina B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9), witamina C, E i K oraz obfituje w cenne substancje takie jak: białko, węglowodany, błonnik, cukry, a także minerały – cynk, fosfor, fluor, krzem, magnez, mangan, miedź, potas, selen, siarka, sód, wapń i żelazo. Jest również dobrym źródłem kwasu foliowego, dlatego polecana jest dla kobiet w ciąży.

Cebula- pełna właściwości i zastosowań skarbnica zdrowia.

Jak wiadomo nie od dziś, posiada ona mnóstwo składników, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie i pomagają w zwalczaniu chorób.

*Odżywia florę bakteryjna jelit i stymuluje ich pracę.

* Wspomaga nasz układ odpornościowy.

* Zapobiega zagrożeniom nowotworowym.
* Posiada silne działanie bakteriobójcze.

* Ponadto zapobiega powstawaniu w naczyniach krwionośnych płytek miażdżycowych oraz obniża poziom cukru we krwi.

* Pomaga ona zażegnać wiele reakcji alergicznych, także tych związanych z astmą.

* Syrop z cebuli, który jest lekarstwem na zapalenie oskrzeli czy innych chorób układu oddechowego oraz ma właściwości przeciwzapalne. (Poniżej podam przepis)

* Dzięki swoim właściwościom, warzywo skutecznie chroni przed próchnicą oraz pomaga w leczeniu bolesnych infekcji jamy ustnej. Ponadto działa również jak naturalny wybielacz, dzięki któremu zęby zyskują ładny, biały odcień.

*Cebula pomaga nam w utrzymaniu zdrowszych kości, to dlatego polecana jest zarówno w diecie dzieci, jak i dorosłych.

Kiedy i jak wprowadzić cebulę do diety dziecka?

Cebulę najlepiej zacząć wprowadzać do diety maluszka po 9 miesiącu. Ma ona ostry smak, ale jeśli jadłaś ją w ciąży, dziecko powinno się do niej szybko przekonać. Jedyną wadą cebuli jest jej ciężkostrawność, dlatego przy pierwszym podaniu ją Twojemu dziecku polecam przygotować zmiksowaną zupkę z cebulą.(Przepis jest poniżej) Oczywiście pamietaj, że przy wprowadzaniu nowego produktu zawsze zaczynamy od niewielkiej ilości i obserwujemy reakcję dziecka. Uważam, że wprowadzenie cebuli we właściwym czasie do diety dziecka, pomoże mu jak najlepiej wykorzystać tą niesamowitą moc i działanie tego warzywa.

Przepis na pierwszą zupkę z cebulą.

Składniki:

*2 duże marchewki
*plaster selera
*2 ziemniaki
*mały kawałeczek cebuli * kilka listków kolendry (opcjonalnie – można wymienić na natkę pietruszki albo koperek bądź pominąć)

Przygotowanie:

1. Marchewki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do garnka. To samo zrobić z ziemniakami.

2.Cebulę obrać, pokroić i dorzucić do warzyw.

3. Zalać wrzątkiem (woda niech będzie ponad poziom warzyw).

4. Gotować na małym ogniu do miękkości.

5. Dodać listki kolendry i wszystko zmiksować na gładką masę. Podawać LEKKO ciepłą zupkę dziecku. Pozostałą część możemy zamrozić. (Dla starszych niemowlaków nie miksujemy na papkę tylko zostawiamy większe kawałki, aby maluch uczył się żuć)

Domowy, leczniczy syrop z cebuli.

Składniki:

* 2-3 cebule
*10 łyżeczek cukru

Przygotowanie:

1. Cebule obieramy i drobno siekamy.

2. Posiekaną cebulę wkładamy do słoika i zasypujemy cukrem, przykrywamy i odstawiamy na co najmniej kilka godzin by puściła sok.

3. Po tym czasie w pojemniku powinien zebrać się płyn, który trzeba następnie odcisnąć przez gazę. Tak uzyskany aromatyczny syrop przelewamy do szczelnie zamykanej butelki i przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu (najlepiej w lodówce) przynajmniej kilk dni.

Ten przepis można modyfikować i wzbogacać, np. zastępując cukier miodem, dodając czosnek lub sok z cytryny.

Podsumuję tę poradę jedynie stwierdzeniem "Cebula-dobra na wszystko"! Mam nadzieję, że udało mi się przekonać Was i zachęcić do częstszego spożywania i korzystania z jej cudownych mocy!